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Découvrez les fruits et légumes de saison en juillet, les fromages et les viandes

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Par Diab Bruxelles

Découvrez les fruits et légumes de saison en juillet, les poissons, viandes, fromages à consommer au mois de juillet, pour un meilleur respect des saisons. On ne vous le répétera jamais assez : manger de saison est une démarche à adopter d’urgence si...

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Demain, des steaks à partir de cellules souches ?

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Par Diab Bruxelles

FIBRES. Le professeur Mark Post trace son chemin. Ce spécialiste en physiologie vasculaire a réuni du 18 au 20 octobre tous les chercheurs qui s'intéressent à la culture de la viande. A l'université de Maastricht, on a parlé de production de cellules...

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À Bali, 70.000 chiens sont tués et servis aux touristes tous les ans

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Par Diab Bruxelles

Vous êtes allés à Bali et vous êtes régalés en mangeant du poulet saté ? Vous avez peut-être mangé de la viande de chien sans le savoir ! Une enquête menée par Animals Australia a montré que 70.000 chiens étaient tués tous les ans pour être servis aux...

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La vraie cuisine mexicaine n’a rien à voir avec celle que vous mangez

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Par Diab Bruxelles

Tacos, burritos, nachos, couverts de viande, de fromage et de crème n’ont rien de la cuisine traditionnelle mexicaine, ce sont plutôt les résultats de la colonisation du Mexique par l’Espagne. Thefeedfeed/Instagram Vous avez peut-être déjà entendu parler...

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L’OMS « ne demande pas aux gens d’arrêter de manger de la viande »

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Par Diab Bruxelles

L’agence cancer de l’OMS a publié lundi 26 octobre une étude accusant la viande rouge et la charcuterie d’augmenter le risque de cancer. Un classement violemment rejeté par les producteurs de viande dans le monde. PHILIPPE HUGUEN / AFP Quatre jours après...

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Octobre : fruits et légumes de saison, poisson, viande

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Par Diab Bruxelles

Octobre est déjà arrivé et avec lui, tous les bons légumes de saison à mijoter ! Quels sont les aliments à privilégier ce mois-ci ? Comme chaque mois, consoGlobe vous aide à faire vos courses, en vous indiquant quels poissons, viandes, fromages, fruits...

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Les céréales riches en fer 3

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Par Diab Bruxelles

Les céréales riches en fer Les céréales complètes non raffinées sont à recommander si vous craignez d’être carencé en fer. Mais attention, choisissez plutôt les céréales complètes sans sucre ajouté. Faites attention aux étiquettes et à bien choisir votre...

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22 conseils pour éviter les intoxications alimentaires en été

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Par Diab Bruxelles

© iStock Barbecues, pique-niques, buffets froids... : par beau temps, toutes les occasions de manger dehors sont bonnes à prendre, à condition que les bactéries ne viennent pas gâcher la fête. Or, les intoxications alimentaires, que l’Agence Fédérale...

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De moins en moins de viande dans les assiettes des Belges

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Par Diab Bruxelles

En 2013, la consommation de viande fraîche à domicile a diminué de 3% en Belgique, révèle une étude effectuée récemment par GfK Panelservices pour le VLAM, l'Office flamand d'agro-marketing. La chute atteint même 4,4% si l'on exclut la volaille et le...

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5 façons originales de cuisiner le yaourt grec

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Par Diab Bruxelles

Le macaroni au fromage et au jambon en plus sain À leur grand regret, les amateurs de macaronis au fromage et au jambon tenus de surveiller leur ligne doivent souvent faire l’impasse sur leur plat préféré. Cependant, il y a de l’espoir. Remplacez le formage...

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