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Légumes "interdits" ?

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Par Diab Bruxelles

Des légumes "interdits" pour les personnes diabétiques... une croyance qui a la vie dure ? (2013) De fausses idées et croyances à propos de certains légumes et de leurs interactions avec le diabète continuent de circuler et contribuent, à tort, à restreindre...

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LES CALORIES

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Par Diab Bruxelles

LES CALORIES La calorie est l'unité de mesure de l'énergie. Elle sert, entre autres, à quantifier les dépenses énergétiques du corps ou à quantifier l'énergie apportée par la consommation d'un aliment (exprimée en général pour 100 g de cet aliment). Dans...

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Les céréales riches en fer 3

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Par Diab Bruxelles

Les céréales riches en fer Les céréales complètes non raffinées sont à recommander si vous craignez d’être carencé en fer. Mais attention, choisissez plutôt les céréales complètes sans sucre ajouté. Faites attention aux étiquettes et à bien choisir votre...

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Les aliments riches en fer 2

fer, haricot, riche, soja, tofu

Par Diab Bruxelles

Les légumes riches en fer Les épinards, un légume de fer ? Ils ont fait la réputation de Popeye. Mais pourtant si les épinards sont eux aussi une bonne source de fer, ils ne sont pas les champions dans cette catégorie. Peu caloriques (22 kcal/100 g),...

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