pate

Toutes nos recettes aux gnocchi

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Par Diab Bruxelles

Comment faire des gnocchi maison, comment les accompagner ou les cuisiner ? Découvrez ici toutes nos recettes (en sauce, en gratin...) pour préparer ces pâtes faites de pommes de terre et de farine ! Les gnocchi sont une des curiosités de la cuisine française...

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La recette du Nutella a changé (et ce n'est pas une bonne nouvelle)

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Par Diab Bruxelles

Le changement serait pratiquement imperceptible au goût et serait passé relativement inaperçu si la Verbraucherzentrale Hamburg, une association de consommateur allemand, n'avait pas relevé la chose sur les réseaux sociaux. Elle a découvert que la fameuse...

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RECETTES DE NOELLA DELLIS

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Par Diab Bruxelles

Galettes +- 40 pièces de +- 5 à 6 cm 1(càc de pâte) +- 6,7 gr de glucides par galettes 250gr de farine fermentante (75 gr gluc par 100g)= +-187 gr/250 gr 200 gr beurre 3 œufs 1 dl lait 100 gr Tagatesse : (80gr glucides/100 g). -fouetter les jaune d'œufs...

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Eclairs au café

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Par Diab Bruxelles

Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 8 personnes) Pour la pâte à choux :- 1/4 l d'eau- 12 g de sucre ou par du sucre Stévia ou du Tagatose - 65 g de beurre Remplacer le beurre cuire et rôtir Alpro - 125 g de...

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Enquête 60 Millions de Consommateurs Aliments sans gluten : moins de nutriments et plus d'additifs

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Par Diab Bruxelles

A bas les pâtes, le pain ou les biscuits! Le régime sans gluten, qui bannit de l’alimentation tous les plats qui continennent ce complexe protéique, séduit de plus en plus de Français. Près de 1 % de la population y est intolérante, mais nombreux sont...

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Quiche aux pommes de terre et aux graines de tournesol

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Par Diab Bruxelles

Temps de préparation 30 minutes Temps de pause 30 minutes Temps de cuisson 55 minutes Ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte brisée 250 gr de farine125 gr de beurre mou 1/2 cuillère à café de curry en poudre1 pincée de sel5 cl d'eau pour la garniture...

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Pâtes fraîches aux Oeufs Maison

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Par Diab Bruxelles

Voilà une recette traditionnelle de pâtes fraîches qui nous a été confiée par notre voisine … une véritable « Mama » Italienne !Avec seulement de la farine, de l’eau, des oeufs et de l’huile d’olive, cette recette de pâtes fraîches aux oeufs est authentique.Il...

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PÂTE À CRÊPES SANS LAIT

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Par Diab Bruxelles

PÂTE À CRÊPES SANS LAIT + Informations recette : Une recette de pâte à crêpes sans produits laitiers pour les intolérants au lactose, les allergiques au lait, pour régime sans lait de vache ou pour ceux qui veulent se nourrir sainement. Généreusement...

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Galette des Rois sans Lactose

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Par Diab Bruxelles

Pour 8 personnesTemps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min Ingrédients : Pâte feuilletée 500 g de farine complète de petit épeautre 4 c à s. de graines de lin 2 c à s. de purée d’amande 6 cl d’huile d’olive 10 cl d’eau 2 pincées de sel Crème...

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Recette de fête. Rôti végétal de Noël à la farce et sa sauce

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Par Diab Bruxelles

Pour les fêtes, on aime souvent avoir un beau plat principal à présenter. Dans beaucoup de pays, on y met une dinde ou une autre volaille, du saumon ou une autre viande. Pourquoi pas varier et présenter un plat végétal ? Que vous soyez végétalien/végétarien...

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