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Boire le jus d'un fruit n'équivaut pas à le manger

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Par Diab Bruxelles

L'adage est bien connu, pour une alimentation équilibrée, il faut consommer au moins cinq fruits et légumes par jour. Mais par "consommer", on entend manger des fruits, et non boire leur jus. En effet, de l'un à l'autre, il n'y a pas vraiment d'équivalence....

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Planifier ses menus, c'est payant !

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Par Diab Bruxelles

3 ème partie Composer un bon petit déjeuner Après une nuit de jeûne, il faut nourrir son cerveau ! Les recherches scientifiques le démontrent : il est important de bien manger le matin afin d’être en forme physiquement et intellectuellement toute la journée....

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Planifier ses menus, c'est bénéfique !

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Par Diab Bruxelles

Planifier son menu en trois étapes simples Pensez « équilibre » Déterminez les plats principaux des repas du soir en variant les sources de protéines (poissons, fruits de mer, volaille, oeufs, viande, légumineuses, y compris le tofu). La viande ou un...

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Myrtille

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Par Diab Bruxelles

Myrtille Utilisée depuis le Moyen Age en Europe, la myrtille est un petit arbuste de la famille des éricacées. On emploie généralement le fruit, de petites baies bleu foncé, ou encore les feuilles, en infusion. La notoriété actuelle de cette plante en...

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Pêche et nectarine

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Par Diab Bruxelles

Valeur nutritive de la pêche et de la nectarine haut Pêche fraîche, 1 fruit moyen (6,4 cm diamètre) /98 g Pêche, moitié, en conserve dans sirop léger, ½ tasse (125 ml) /135 g Nectarine, fraîche 1 fruit moyen (6,4 cm diamètre) /135 g Calories 38 72 60...

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Pourquoi vous ne devriez pas boire de jus d’orange ?

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Par Diab Bruxelles

9 FÉVRIER 2014 PAR ANNIE Pourquoi vous ne devriez pas boire de jus d’orange ? Comment en est-on venu à considérer le jus d’orange (et même les oranges sous n’importe quelle forme) comme les éléments indispensables d’une alimentation santé ? L’image de...

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Régime spécial stéatose hépatique

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Par Diab Bruxelles

Recommandations générales haut La stéatose hépatique, communément appelée « foie gras d’origine non-alcoolique » est un trouble relié à des dépôts de lipides anormaux dans le foie représentant plus de 5% du poids total du foie. Elle touche de 7 à 35%...

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Figue

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Par Diab Bruxelles

Figue La saison de la figue s'étend de juillet à octobre. Ce fruit sert à préparer de délicieux desserts (tartes, clafoutis, compotes) et s'utilise dans des recettes de cuisine salées, avec une viande, un fromage de brebis ou en chutney. Saison et variétés...

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Une salade composée peut remplacer un repas !

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Par Diab Bruxelles

Une salade composée peut remplacer un repas Tout dépend de la quantité et de la composition de la salade. Une salade est bien "composée" si elle contient des crudités pour les vitamines et les fibres (tomates, salade verte, carottes…) ; de la viande froide...

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