douce

Nems à la Patate Douce et Pâtisson

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Par Diab Bruxelles

Produit: 12 Nems (4 Portions) Préparation: 20 mins Cuisson: 30 mins Prêt dans: 50 mins Compter environ 6g de glucides par Nems - majoritairement des sucres complexes. Ingrédients 200 g Patate douce environ 13g de glucides (sucres complexes) pour 100g...

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Râpées Patate douce et Courgette

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Par Diab Bruxelles

Des Râpées ( ou beignets ) avec un index glycémique bas, c’est possible ! Voilà une recette revisitée avec des patates douces, de la courgette et de la farine de pois chiche.Des râpées à déguster en entrée avec du coulis de tomate ou une sauce au fromage...

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La cuisson à la vapeur douce serait-elle plus saine ?

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Par Diab Bruxelles

Les cuissons traditionnelles (four, micro-ondes, vapeur dure, poêle) détruisent une partie des enzymes et des vitamines que contiennent nos aliments. Au delà de 100°C certains oligo-éléments et minéraux deviennent inassimilables par notre organisme et...

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Parmentier Cabillaud Curry et Patates Douces

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Par Diab Bruxelles

RECETTE DE PARMENTIER CABILLAUD CURRY ET PATATES DOUCES PRODUIT: 4 assiettes (4 Portions) PRÉPARATION: 30 mins CUISSON: 35 mins PRÊT DANS: 1 hr 5 mins Cette recette apportera environ 35g de glucides par part au travers des féculents. Pour un bon équilibre,...

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