Le diabète n'est pas un long fleuve tranquille. Le blog de A.B.D - Le groupe des Personnes Diabétiques de Bruxelles hébergé Eklablog
/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FVtRfihf1B4ogr5liyZLKRnhFB2U%401x1.gif)
A l'eau, à la vapeur, à la poêle, au four… il y de nombreuses façons de cuire les aliments. Mais tous les modes de cuisson n'ont pas le même impact sur la santé. Une cuisson saine doit préserver les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments....
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FbenQ-T71MM0Dy769Oc_WkOLk5OI%40625x746.jpg)
Les cuissons traditionnelles (four, micro-ondes, vapeur dure, poêle) détruisent une partie des enzymes et des vitamines que contiennent nos aliments. Au delà de 100°C certains oligo-éléments et minéraux deviennent inassimilables par notre organisme et...
Lire la suite/http%3A%2F%2Fekladata.com%2FtT2CGQW0Cd9KX4-6Zpv3VcIYJDk%40392x240.jpg)
La cuisson de quinoa permet d’obtenir des graines éclatées mais fermes Le quinoa est une céréale extraordinaire. Présenté comme une alternative aux céréales contenant du gluten et reconnu pour ses valeurs nutritives exceptionnelles, le quinoa est désormais...
Lire la suite