jambon

Pourquoi le jambon est-il rose ?

jambon, rose

Par Diab Bruxelles

Recette Involtini d'aubergines

aubergine, involtini, jambon, recette, tomate

Par Diab Bruxelles

PRÉPARATION Involtini d'aubergines 1. Couper les aubergines en fines lamelles, saler et laisser dégorger 1 heure.Les sécher et les dorer à l’huile chaude, puis les mettre sur du papier absorbant. 2. Faire la farce en mélangeant la Ricotta, 75 g de jambon...

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De la charcuterie au menu? Pourquoi pas?

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Par Diab Bruxelles

Il est tout à fait concevable d’intégrer les produits de charcuterie dans le cadre d’une alimentation équilibrée, pour peu que leur consommation demeure raisonnable et que le consommateur sache comment les accompagner. Mais cela est vrai pour tout aliment...

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Pourquoi y a t-il du sucre dans les produits salés ?

charcuterie, ingredients, jambon, produit, sucre

Par Diab Bruxelles

Des sucres dans les pizzas, les boites de conserve, les charcuteries ? Et oui. Et la liste est encore longue. Elle concerne surtout les produits industriels ou de salaison. A quoi servent ces sucres ? De quels sucres s’agit-il ? Sont-ils vraiment indispensables...

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