Mission et objectifs

21.08.2015

Le lien avec les producteurs
Coprosain accompagne des producteurs dans leur recherche de la qualité tant du point de vue de la santé que de la saveur et vous propose un maximum de produits certifiés. Dans notre coopérative, le prix payé au producteur est garanti et équitable pour qu'il puisse en vivre correctement et ainsi nos offrir des denrées de qualité.

Chaque année, des rencontres sont organisées entre les producteurs et les consommateurs, soit dans leur exploitation soit dans l'un de nos points de vente. il est trés important pour nous que les "consomm'acteurs" puissent communiquer avec la personne qui produit leur alimentation et ainsi créer une espèce de relation et de respect l'un envers l'autre.


La priorité au goût
Coprosain confie la fabrication de ses produits à des artisans passionnés par leur métier et par leurs terroirs et contribue, ainsi, à perpétuer les savoir-faire artisanaux et les identités gastronomiques d'une région ... la nôtre .. celle du Pays de Ath et du Pays des collines.

Le respect du consommateur
Coprosain vous propose des produits naturels, sains et savoureux, issus de fermes pratiquant une agriculture paysanne et durable, respectueuse de l'environnement et des animaux. Notre fierté de vous offrir des produits respectueux de tous.
Photo du moulin restauré d' Ostiches, à 200 m de notre producteur Francis Delmée, visitez-le !


Développement Durable
Qu’est-ce que le développement durable ?
... c'est celui qui satisfait les besoins des générations actuelles sans compromettre ceux des générations futures (Rapport Brundlandt, ONU, 1987)

Une approche coopérative entre environnement préservé et économie développée est au cœur même du développement durable.

Développement durable : mode de développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre à leurs propres besoins. Il s’agit donc d’une démarche qui vise à assurer la continuité dans le temps du développement économique et social, dans le respect de l'environnement et sans compromettre les ressources naturelles indispensables à l'activité humaine.

Comment Coprosain s’inscrit-elle dans cette optique ?
Deux indicateurs de développement durable vous permettent d’apprécier son implication :

1) indicateur de développement humain:

la coopérative maintient et développe une agriculture familiale, créatrice d’emplois et source de revenus de générations en générations pour de nombreuses familles d’agriculteurs ;
elle maintient un cadre de vie socio-culturel actif dans nos villages.

Il s’agit donc d’une durabilité sociale et économique.

2) indicateur écologique:
Nos producteurs mettent en valeur les moyens traditionnels de production liés aux terres :

exploitation de la terre pour produire des ressources de qualité supérieure aussi bien pour la population que pour son bétail qui, pour ce dernier, lui procure le fumier nécessaire préservant ainsi le patrimoine sol destiné aux générations futures ;
limitation des apports de produits chimiques et de protéines exogènes pour le bétail par la valorisation et la diversification des produits et sous-produits de la ferme ;
préservation de la sécurité pour la santé du bétail et celle du consommateur ;
limitation des déchets nuisibles à l’environnement ;
préférence donnée au circuit-court en terme de déplacements de produit : du producteur au consommateur la distance est très courte (en moyenne 30 km donc un minimum de CO² dégagé)
Il s’agit ici d’une durabilité environnementale.

Site très intéressant à visiter: http://avionrouge.blogspot.com/

En savoir plus:

http://coprosain.be/Mission-et-objectifs_454.html