Les bananes

La banane, le fruit qui est soigneusement enveloppé dans son propre emballage pratique. Ce fruit tropical qui était jusqu’à il y a un siècle pratiquement inconnu en Amérique du nord et en Europe, maintenant il est devenu l’un des aliments les plus populaires. En moyenne, les français mangent environ 7.5 kg de bananes par personne chaque année, contre 9 kg pour les américains. Pourtant beaucoup de gens ne sont pas tout à fait sûrs si ce fruit si facile à manger est vraiment un choix sain. Personnellement je classe la banane comme la reine des fruits. Laissez-moi vous expliquez pourquoi elle est si bonne pour la santé! 

Valeur nutritive de la banane:

Les bananes sont parmi les fruits les plus populaires au monde. Et cela pour une bonne raison, elles sont pleines de nutriments et contiennent des quantités élevées de fibres et d’antioxydants. Sachant qu’il suffit de manger une banne moyenne (environ 126g) pour consommer une portion. Une portion de banane contient 110 calories, 30 g de glucides et 1g de protéines. Les bananes sont naturellement libres de graisse, de cholestérol et de sodium.

Une banane crue fournit aussi une variété de vitamines et de minéraux:

Potassium 450 mg
Manganèse 0,3 mg
 Vitamine C 9 mg
Vitamine B6 0,5 mg
Fibres Alimentaires 3 g

Protéines 1 g
Magnésium 34 mg
Acide Folique 25 mcg
Riboflavine 0,1 mg
Niacine 0,8 mg
Vitamine A 81 UI
Fer 0,3 mg

1. Riche en potassium

Vous savez peut être déjà que les bananes sont riches en potassium, mais saviez-vous que cela signifie qu’elles peuvent aider à réduire votre pression artérielle? Les bananes sont parmi les sources alimentaires les plus riches en potassium – une banane contient en moyenne 0.4g de potassium, un minéral essentiel pour maintenir le bon fonctionnement du cœur ainsi qu’une tension normale. Alors que de nombreuses études ont montré l’efficacité des aliments riches en potassium comme les bananes pour baisser la pression artérielle, la FDA permet à l’industrie de la banane de faire des allégations officielles (un peu comme si la banane est un médicament pharmaceutique) sur la capacité de la banane de réduire le risque d’HTA et d’AVC. Des recherches plus poussées par le New England Journal Of Medicine suggèrent de manger une à deux bananes régulièrement pour réduire jusqu’à 40% le risque d’avoir un AVC. Nos os ont également besoin du potassium, comme il contribue à réduire l’excrétion urinaire de calcium, ce qui réduit également le risque de développer l’ostéoporose et aide à garder les os solides.

2. Booste votre énergie

Même avec la prolifération des boissons pour sportifs (celles-ci sont remplies de produits chimiques et de colorants artificiels), vous avez souvent l’habitude de voir des athlètes de haut niveau manger une banane juste avant et même pendant l’entrainement. La preuve, si vous avez l’habitude de regarder le tennis, il n’est pas rare de voir des joueurs manger un morceau de banane lors de la pause. Si une banane peut garder un joueur de tennis au top, alors elle devrait être classée parmi les meilleures sources d’énergie. Besoin d’un regain d’énergie rapide? N’oubliez pas d’apporter une banane!

3. Favorise une bonne digestion

Le potassium contenu dans la banane jour un rôle majeur dans le bon fonctionnement de votre système digestif car il est hautement spécialisé pour déplacer la nourriture. Les bananes représentent aussi une bonne source de fibres alimentaires. Environ 3g, ce qui en fait une bonne source de fibres. Bien que les fibres ne fournissent aucune valeur nutritionnelle, elles ont d’autres avantages pour la santé. Toutefois, il existe deux types de fibres, solubles et insolubles. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans un liquide et représentent environ 70% des fibres dans une banane. Les fibres insolubles ajoutent du volume à votre nourriture, facilitant le déplacement à travers votre tube digestif. Elles vous font sentir rassasié après un repas, et selon une publication de Harvard School of Public Health, aident même à prévenir la constipation. Les fibres solubles tendent à ralentir l’absorption des glucides et des graisses, ce qui aide à maintenir votre glycémie dans une fourchette saine. La recherche suggère aussi qu’elles peuvent aider à promouvoir la santé de vos intestins en empêchant les agents pathogènes potentiellement dangereux de se fixer sur les parois. 

4. Aide à prévenir l’ulcère

Les bananes sont riches en potassium, magnésium et manganèse. Elles contiennent également des fibres, des vitamines B6 et C, et de l’acide folique. Les bananes contiennent également une enzyme qui aide à inhiber la croissance des bactéries qui causent les ulcères, bien que beaucoup plus d’essais sur les humains soient nécessaires pour confirmer cette hypothèse. Les bananes sont un antiacide naturel, qui peut aider à protéger contre le développement de l’ulcère. Leucocyanidine – un composant de bananes – augmente aussi l’épaisseur de la membrane muqueuse de l’estomac, en ajoutant une protection supplémentaire contre les dommages potentiels causés par des ulcères. Attention! Ne tentez pas de diagnostiquer un ulcère, ou de vous traiter vous-même si vous avez été diagnostiqué. Parlez à votre thérapeute au sujet des traitements complémentaires et des alternatives auxquels vous pourriez être intéressé avant de les essayer.

5. Riche en vitamine B6

La vitamine B6 appelée aussi pyridoxine. Elle est impliquée dans le processus de fabrication de sérotonine et de noradrénaline, qui sont des composé organiques qui transmettent les signaux dans le cerveau. La vitamine B6 est également impliquée dans la formation de la myéline, une couche de protéines qui se forme autour des cellules nerveuses. Par conséquent, la carence en vitamine B6 chez les adultes peut causer des problèmes de santé qui affectent les nerfs, la peau, les muqueuses, et le système circulatoire. Les légumineuses, les légumes (carottes, épinards, pois et pommes de terre), les œufs, le poisson, le foie et la viande représentent aussi de bonnes sources de vitamine B6.

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