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D'où vient l'optimisme ?

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Par Diab Bruxelles

Même si vous êtes un grand râleur, soyez rassuré. Les scientifiques estiment que l'homme a tendance à surestimer la probabilité d'un événement positif dans un avenir proche et à sous-estimer le négatif. Partant de ce postulat, une équipe de chercheurs...

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Sucre : comment les industriels ont influencé les chercheurs

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Par Diab Bruxelles

C’est un lobby puissant auquel s’attaquent Cristin Kearns et ses collègues de l’Université de Californie à San Francisco (Etats-Unis). Aussi fort que celui du tabac, à en croire certains. Les industriels ont eu une influence majeure sur les politiques...

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Pourquoi une pomme des années 1950 équivaut à 100 pommes d’aujourd’hui

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Par Diab Bruxelles

Mordre à pleines dents dans une pêche et avaler… de l’eau sucrée. Manger toujours plus, pour se nourrir de moins en moins. Tandis que, dans les pays développés, nos apports en calories augmentent, la plupart des aliments non transformés que nous consommons...

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