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Le vrai faux melon des Charentes

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Par Diab Bruxelles

Mais contrairement à ce qu’il laisse entendre, le melon charentais n’a bien souvent de charentais que le nom. D’où vient vraiment le melon de Charente ? Le melon, histoire et variétés Depuis la mi-mai, le melon charentais a pris place sur les étals de...

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Rappel des barres Mars et Snickers: quelques précédents célèbres

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Par Diab Bruxelles

L'industrie agroalimentaire, étroitement surveillée, fait régulièrement l'objet de scandales et de rappels de produits, dont certains sont restés mémorables, comme Perrier, Coca-Cola ou plus récemment la viande de cheval. Le géant du chocolat Mars a annoncé...

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"Les sucres cachés dans notre alimentation sont comparables au scandale Volkswagen"

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Par Diab Bruxelles

© iStock Je résume les informations de ces quatre derniers mois. Le poisson que vous mangez n'est pas celui qui figure sur votre menu ou sur l'emballage. Même dans les restaurants chics. L'huile d'olive de votre salade est fausse, tout comme la viande...

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S’y retrouver dans les dates de péremption 3

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Par Diab Bruxelles

La Grande-Bretagne, un exemple à suivre ? En Grande-Bretagne, le gaspillage est également source d’inquiétude. Pour pallier ce problème, le gouvernement britannique envisage sérieusement de supprimer les dates de péremption. Mais cette mesure ne s’appliquerait...

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S’y retrouver dans les dates de péremption 2

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Par Diab Bruxelles

Les dates de péremption : un appel au gaspillage ? Malgré tout, même si l’on sait que certains produits se conservent plus longtemps que d’autres, une petite voix nous dit toujours lorsque l’on s’apprête à jeter un produit a priori non-consommable : «...

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S’y retrouver dans les dates de péremption 1

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Par Diab Bruxelles

Réflexe quasi-automatique pour chaque personne qui a pris l’habitude de remplir son frigo en passant par la case « supermarché » : vérifier les dates de péremption. Pourtant, à l’image de la Grande-Bretagne, on peut se demander si ces dates imprimées...

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DÉLICIEUSES CHIPS ? Du gras en veux-tu, en voilà...

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Par Diab Bruxelles

Les inconditionnels des chips ne manqueront sûrement pas de défendre leur snack favori en affirmant qu’il se compose essentiellement de pommes de terre et d’huile végétale et que c’est par conséquent un produit naturel. Malheureusement, cela ne suffit...

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Mission et objectifs

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Par Diab Bruxelles

Le lien avec les producteurs La priorité au goût Le respect du consommateur Développement Durable Le lien avec les producteurs Coprosain accompagne des producteurs dans leur recherche de la qualité tant du point de vue de la santé que de la saveur et...

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UN PETIT DÉJEUNER IDÉAL AU SUPERMARCHÉ ASTUCES POUR LE PRÉPARER

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Par Diab Bruxelles

Le rayon “petit déjeuner” des supermarchés et des magasins d’alimentation regorge de produits et de nouveautés. Des paquets de céréales survitaminées aux biscottes allégées en passant par les pains et viennoiseries en sachet, l’offre est pléthorique mais...

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Cinq habitudes qui vous font plus de mal que de bien

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Par Diab Bruxelles

© Thinkstock 1) Utiliser du gel désinfectant partout et tout le temps Badigeonner vos mains de gel désinfectant dès que vous mettez le nez dehors n'est pas une bonne idée. À moins que vous soyez dans un endroit potentiellement riche en bactéries comme...

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