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Le diabète n'est pas un long fleuve tranquille. Le blog de A.B.D - Le groupe des Personnes Diabétiques de Bruxelles hébergé Eklablog

SALADE DE MÂCHE ET TOMATES CERISE, VINAIGRETTE À L’HUILE DE COLZA

Cette recette apporte de la fraîcheur en toute simplicité. Le plus : on peut faire des variantes en changeant les ingrédients de la vinaigrette.

Pour 4 personnes

Une petite boîte de tomates cerise
Une barquette de mâche


Vinaigrette :
1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
1cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d’huile de colza
du sel, du poivre

Préparation

Mêler les ingrédients de la vinaigrette et verser celle-ci dans le saladier contenant les feuilles de mâche et les tomates cerise coupées en deux.

 

Valeurs nutritionnelles

Protéines : 0.5 g Lipides : 2.5 g Glucides : 2 g kcal : 32.5 calories/portion

 

Auteur : Mélanie Mercier, diététicienne-nutritionniste
Site internet

Crédit photo : © Printemps - Fotolia.com

 

http://www.afd.asso.fr/diabete-ressources/recettes/salade-de-mache-et-tomates-cerise-vinaigrette-l-huile-de-colza-006122

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