Recettes de Noella Dellis

1 rouleau de pâte feuilletée

3 poires ( conférence) glucides :35gr..IG faible

3 œufs

150 gr sucre (à remplacer par 75 gr de "Tagatesse")

sucre: gluc / 100 taga  +- 80 gr de glucides / 100gr

2,5 dl crème fraîche (250cc)

1 càs( =+-10gr), de fécule de maïs (maïzena...)

87gr gluc  IG70 (par 100gr) ...= 9 gr de glucides par càs +-

1 sachet de sucre vanillé  10gr

(!!compter les glucides ou mieux de l'arôme en flacon)

-préchauffer le four à 180°

-dérouler la pâte avec son papier cuisson dans 1 moule de 28 cm diamètre, piquer avec1 fourchette.

-peler les poires et coupez les en tranches, mettre sur la pâte en chevauchant.

-fouetter les œufs, le sucre et la fécule et puis ajouter la crème

-verser le mélange dans le moule sur les poires

-mettre au four 40 min à la fin, faire dorer quelques min sous le grill ( surv++)

 

!!tarte de base..(avec sucre) 8 personnes...21,5 gr de glucides par personne.(noté sur la  recette)

je propose de la découper en 12.---> +- 15 gr de glucides par personne avec Tagatesse