Le diabète n'est pas un long fleuve tranquille. Le blog de A.B.D - Le groupe des Personnes Diabétiques de Bruxelles hébergé Eklablog
Par Diab Bruxelles
On le sait maintenant, les sodas « sans sucre » sont pour la plupart également sans calories (à l’instar du célèbre Coca zéro), car le sucre est remplacé par des édulcorants intenses à la teneur calorique négligeable. Aussi, il est facile de penser qu’il en est de même pour les bonbons et chewing gums, qui ont la particularité de ne contenir comme nutriment que du sucre, tout comme les sodas. Info ou intox ?
Et bien c’est faux ! Les édulcorants intenses ne permettent pas d’obtenir les consistances souhaitées pour les bonbons, et ils sont donc remplacés par d’autres édulcorants, qui sont certes moins caloriques que le saccharose (sucre), mais qui sont loin d’être dénués de calories ! Il s’agit des sucres « alcool » à savoir le xylitol ou le sorbitol qui apportent 30 à 40% de calories en moins que le saccharose.
En savoir plus sur http://www.fourchette-et-bikini.fr/nutrition/les-bonbons-sans-sucre-sont-ils-aussi-sans-calories-30063.html#P0p9OdpcXs4pRYdq.99
Thème Magazine © - Hébergé par Eklablog