La recette des makis Saumon-Avocat

14.08.2014

La recette des makis Saumon-Avocat

Sur votre natte, posez la feuille d'algue et étalez le riz Conseil : Trempez régulièrement vos mains dans un saladier d'eau pour que le riz ne colle pas à vos doigts
Etalez un peu de wasabi Puis éventuellement des oeufs de saumon ( Cf la photo )
Etalez de longues bandes de saumon, régulière
Ajoutez de l'avocat ou tout ingrédient
Commencez à enrouler tout doucement en tenant les ingrédients avec vos doigts
En roulant, resserez sur la fin en garadnt une petite bande qui collera l'ensemble
Terminez d'enrouler et pressez pour donner une forme ( Carré sur l'exemple ) et compacter l'ensemble
Et voila !
Et voila ! Faites une belle présentation et dégustez. A tremper délicatement dans le sauce ( Voir rubrique les sauces ) et à accompagner de bière, vin blanc ou saké ( Voir la rubrique Le vin)

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