Index glycémique : Féculents - Légumes secs

04.11.2013 …

Par Diab Bruxelles

Féculents - Légumes secs	Poids	Glu	IG	Lip	N
Blé cuit : 2 càs	50 g	10 g	B	0 g	0
Cannelloni : 4	150 g	20 g	B	7 g	S
Cassoulet (haricots + sauce) : 1 part	150 g	20 g	A	5 g	S
Chips : 1 vingtaine	20 g	10 g	D	7 g	S
Crêpe : 2 petites ou 1 grande	100 g	20 g	B	8 g	S
Fèves : 3 càs rases	70 g	10 g	A	0 g	0
Flageolets cuits : 3 càs rases	70 g	10 g	A	0 g	0
Frites : 1 dizaine (petites)	25 g	10 g	D	4 g	S
Gratin dauphinois : 4 càs	150 g	20 g	D	20 g	S
Hachis parmentier : 3 càs	200 g	20 g	D	12 g	S
Haricots blancs cuits : 2 càs rases	50 g	10 g	A	0 g	0
Haricots rouges cuits : 2 càs rases	50 g	10 g	A	0 g	0
Lasagnes : 2 càs	150 g	20 g	B	7 g	S
Lentilles cuites : 3 càs rases	70 g	10 g	A	0 g	0
Maïs : 3 càs	50 g	10 g	B	1 g	I
Marrons "chauds"	50 g	22 g	C	1 g	I
Marrons en purée	50 g	10 g	C	1 g	I
Crème de marrons vanillée	50 g	30 g	D	1 g	I
Pâtes cuites : 2 càs rases	50 g	10 g	B	0 g	0
Pizza : 1/4 ou 1 petite	100 g	25 g	B	8 g	S
Pois cassés cuits : 2 càs	40 g	10 g	A	0 g	0
Pois chiches cuits : 2 càs	40 g	10 g	A	0 g	0
Pomme de terre : 1 taille d'un oeuf	50 g	10 g	D	0 g	0
Purée de pomme de terre : 1 càs	60 g	10 g	D	1 g	S
Flocons de purée de p.d.t. : 2 càs	13 g	10 g	D	1 g	S
Quiche : 1/4 ou 1 petite	115 g	20 g	B	15 g	S
Raviolis : 8	100 g	10 g	B	3 g	S
Riz cuit : 2 càs	50 g	10 g	C	0 g	0
Semoule cuite : 2 càs	50 g	10 g	B	0 g	0

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