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Le diabète n'est pas un long fleuve tranquille. Le blog de A.B.D - Le groupe des Personnes Diabétiques de Bruxelles hébergé Eklablog

Du pain et des jeux pour des enfants en forme !

Face à l'obésité infantile, les mauvais comportements alimentaires et l'inactivité physique sont mis en cause. Pour stopper la progression de ce fléau, les enfants doivent bouger ! Mais la consommation de produits simples, telles que les céréales doit aussi être réhabilitée. Quelques pistes pour que les bambins gardent la forme !

En 20 ans seulement, le nombre d'enfants obèses a quadruplé, passant de 5 % en 1980 à 16 % en 2000 ! Aucun mystère dans cette prise de poids : les apports caloriques de nos chères têtes blondes sont supérieurs aux dépenses énergétiques.

Condamner l'inactivité physique

Condamner l'inactivité physiqueSelon l'Organisation Mondiale de la Santé, la dépense énergétique liée à l'activité physique devrait représenter 25 % de la dépense calorique totale. Or, les études montrent qu'elle est inférieure de 10 à 12 % chez les enfants. Les loisirs sédentaires comme la télévision ayant remplacé les parties de foot. Ainsi, entre l'âge de 6 et 11 ans, le temps passé devant le petit écran est tout à fait prédictif du risque d'obésité : au-delà de 4 heures par jour, la corpulence augmente indépendamment de ce que consomment les enfants. Selon le Dr J. de la Tullaye, médecin du sport et nutritionniste, "il ne faudrait pas plus de 2 heures de télévision par jour afin d'éviter ce risque". Parmi les autres loisirs sédentaires, la lecture ou l'utilisation intense de l'ordinateur ne sont pas aussi lourds de conséquence. En effet, plus actifs sur le plan intellectuel, les enfants grignotent moins que devant la télévision. Mais quelle activité choisir pour remplacer la télé ? De préférence, des sports peu intenses mais pratiqués sur une longue durée. Ainsi ils favorisent la consommation de lipides par les muscles, et donc la perte de poids. Globalement, pousser à l'activité physique accroît l'adaptation de l'alimentation, en particulier la consommation de produits céréaliers, riches en glucides complexes et donc rassasiants.

Des produits céréaliers à privilégier

Bien sûr, l'activité physique n'est pas tout ! il faut aussi changer sa façon de manger ! Il est essentiel de consommer des aliments plus rassasiants, comme les céréales, afin d'éviter en particulier le grignotage. En effet, comme le remarque le Dr J. de la Tullaye, "on grignote rarement du riz" au-contraire des aliments riches en sucre. Le terme ‘céréale' ne désigne pas uniquement les produits pour petit déjeuner, souvent sucrés voire même gras. Il s'agit de toute une famille regroupant à la fois pâtes, riz, semoule, boulghour, maïs et … pain. 

Ces aliments représentent une source calorique bien régulée par l'organisme grâce à leur pouvoir satiétogène (coupe-faim). Parmi eux, les flocons d'avoine, le pain de seigle, au levain ou aux céréales sont à privilégier à l'inverse des biscuits, gâteaux sucrés ou céréales croustillantes qui sont souvent plus caloriques et moins rassasiantes. Quoique les fabricants de biscuits fassent de plus en plus d'efforts en la matière. A chaque repas, un plat de céréales ou un plat de légumes avec du pain assure une meilleure satiété et contribue à limiter le grignotage sur le reste de la journée. "Ainsi, les céréales font partie des aliments régulateurs tout comme les légumes et fruits, les légumes secs, les viandes et poissons" explique le Dr J.Fricker, nutritionniste. En cas de surpoids ou d'obésité, ils sont à privilégier, à l'inverse des boissons sucrées et des aliments très denses en calories. Par ailleurs, les aliments solides et entiers sont préférables, car leur assimilation plus lente favorise le sentiment de satiété. Enfin, l'ambiance du repas est primordiale. Selon une étude américaine, les enfants mangeant devant la télévision ont besoin d'une plus grande stimulation gustative, leur esprit étant captivé par le poste. Les produits gras, épicés, sucrés sont alors davantage consommés que les légumes par exemple.

Parents, deux règles à retenir pour maintenir vos enfants en forme : leur réapprendre les bons gestes alimentaires, notamment la consommation d'aliments simples, et éteindre la télé pour les inciter à bouger !

 

http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2003/mag0613/nu_6817_enfants_forme.htm

Caroline Bourganel
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