Boudoirs sans sucre ou biscuits à la Cuillère

• PRODUIT: 15/20 boudoirs (4 Portions)
• PRÉPARATION:  15 mins
• CUISSON:  10 mins
• PRÊT DANS:  25 mins

Sans sucre simples (mais vous pouvez vous permettre un tout petit peu de sucre glace), l'apport en glucides se fait par la farine - compter de 2 à 3g de glucides par boudoir

• 50g Maïzena soit 45g de glucides
• 2 oeufs
• 8g Sucralose ou 50g de Xylitol

1. Monter les blancs des oeufs en neige ferme.
2. Battre les jaunes avec le sucre et ajouter la Maîzena tout en fouettant. Ajouter délicatement les blancs
3. Remplir une poche à douille et former des boudins d'environ 6 /8 cm sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four 10mn à 180° puis laisser bien au sec. (vous pouvez saupoudrez de Xylito avant cuisson (Boudoirs) ou de sucre glace ou sucralose après (biscuits cuillère)

• TYPE DE PLAT: Dessert
• NIVEAU DE DIFFICULTÉ: Facile

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